Сделать стартовой зеленоград онлайн CправочникРабота в городеЗнакомстваЖенский журналКомпьютерная барахолкаЧатИнтернет-каталогОткрыткиАфиша Москвы Автопортал
Каталог сайтов Зеленограда Доска объявлений Зеленограда

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Читайте в Зеленоград онлайн:

 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Правильный выбор оборудования
Reg1nka
сообщение 20.8.2017, 16:23
Сообщение #1

Частый гость
****
Группа: Житель форума
Сообщений: 71
Регистрация: 2.3.2017


Правильно выбрать оборудование для общепита, оказалось достаточно сложно. Нужно учесть все практически, площадь кухни, оборудование должно соответствовать нормам эксплуатационной документации и требованиям. Ассортимент на рынке очень велик, самому тяжело выбрать нужное оборудование. Может кто подскажет где и что лучше брать?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Виктор С
сообщение 23.8.2017, 15:53
Сообщение #2

Просто гость
***
Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 46
Регистрация: 11.7.2017


Мы оборудование все заказывали в интернете, так нам дешевле вышло. Так что поищите или если у меня остались координаты я вам сброшу.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Викушка
сообщение 24.8.2017, 9:48
Сообщение #3

Просто гость
***
Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 49
Регистрация: 1.3.2017


Мы брали много чего, но вам при открытии для начала лучше всего взять самое основное, а то получится очень дорого. Основное это: Плиты, Грили открытые (жарочные поверхности), Мармиты, Аппараты для варки гарниров (паста-кукер), Фритюрницы, Шкафы жарочные , Пароконвектоматы, Грили SALAMANDER, тепловые столы, Холодильные шкафы и столы, Морозильные шкафы и столы, Аппараты скоростного охлаждения и замораживания,
Саладетты, Льдогенераторы, а также масса механического оборудования.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Sashk@
сообщение 24.8.2017, 12:00
Сообщение #4

Просто гость
***
Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 42
Регистрация: 5.8.2017


Цитата(Викушка @ 24.8.2017, 9:48) *

Мы брали много чего, но вам при открытии для начала лучше всего взять самое основное, а то получится очень дорого. Основное это: Плиты, Грили открытые (жарочные поверхности), Мармиты, Аппараты для варки гарниров (паста-кукер), Фритюрницы, Шкафы жарочные , Пароконвектоматы, Грили SALAMANDER, тепловые столы, Холодильные шкафы и столы, Морозильные шкафы и столы, Аппараты скоростного охлаждения и замораживания,
Саладетты, Льдогенераторы, а также масса механического оборудования.


Еще вот дополню на счет электромеханического оборудования. Я бы вам посоветовал взять хорошую и профессиональную мясорубку и по возможности картофелечиску. Очень экономит время мы взяли себе вот такую https://moschef.ru/product/mashina-kartofel...a-abat-mkk-150/ Abat МКК-150 за 48 тыс. Зато сейчас процесс заготовок и приготовления намного меньше, да и персонала много не нужно)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Азалия
сообщение 31.8.2017, 12:29
Сообщение #5

Частый гость
****
Группа: Житель форума
Сообщений: 90
Регистрация: 22.7.2017


Цитата(Reg1nka @ 20.8.2017, 16:23) *

Правильно выбрать оборудование для общепита, оказалось достаточно сложно. Нужно учесть все практически, площадь кухни, оборудование должно соответствовать нормам эксплуатационной документации и требованиям. Ассортимент на рынке очень велик, самому тяжело выбрать нужное оборудование. Может кто подскажет где и что лучше брать?

Согласна. Тут лучше к помощи профи прибегнуть.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Цветочная
сообщение 13.9.2017, 13:11
Сообщение #6

Просто гость
***
Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 14
Регистрация: 13.9.2017


Спасибо.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Tuulenko
сообщение 14.10.2017, 13:46
Сообщение #7

Просто гость
***
Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 15
Регистрация: 8.10.2017


Подскажите пожалуйста, насколько вообще велика необходимость иметь у себя в заведении, помимо всего прочего оборудования, вот такие https://goo.gl/YA5yXL весы с печатью? Как мне кажется, если будет линия раздачи, тогда такие весы необходимость, а так, можно и без них обойтись. Или все же я ошибаюсь? Кто уже сталкивался с подобными весами, поделитесь опытом.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Витория32
сообщение 6.2.2018, 0:53
Сообщение #8

Житель форума
*******
Группа: Житель форума
Сообщений: 399
Регистрация: 9.1.2018


Цитата(Reg1nka @ 20.8.2017, 17:23) *

Правильно выбрать оборудование для общепита, оказалось достаточно сложно. Нужно учесть все практически, площадь кухни, оборудование должно соответствовать нормам эксплуатационной документации и требованиям. Ассортимент на рынке очень велик, самому тяжело выбрать нужное оборудование. Может кто подскажет где и что лучше брать?

Какой у вас бюджет на оборудование?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
vdowencko
сообщение 9.11.2018, 11:08
Сообщение #9

Житель форума
*******
Группа: Житель форума
Сообщений: 495
Регистрация: 18.4.2017


Для кухни так же миксер пригодится, чтобы взбить или смешать коктейли, тесто, супы, шэйки или сливки. На рынке существует огромное количество различных моделей этой техники, но я бы посоветовала на цельнометаллический планетарный миксер https://kitfort.ru/catalog/planetarnie-mikseri/16932/ внимание обратить. Он удобный и заменяет большое число столовых приборов. Плюс в комплекте несколько насадок. Из минусов отмечу, что немного тяжеловат. Но с другой стороны вы же с ним в поход ходить не собираетесь, так что это скорее всего придирка.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 14.11.2018, 0:15
местро для вашего баннера

Каталог зеленоградских интернет-ресурсов