Сделать стартовой зеленоград онлайн CправочникРабота в городеЗнакомстваЖенский журналКомпьютерная барахолкаЧатИнтернет-каталогОткрыткиАфиша Москвы Автопортал
Каталог сайтов Зеленограда Доска объявлений Зеленограда

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Читайте в Зеленоград онлайн:

 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> хлеб домашний
flagzero
сообщение 21.5.2012, 10:58
Сообщение #1

Редкий гость
**
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Регистрация: 7.7.2010


Могу предложить Вам приготовить домашний ржаной хлеб
В подогретую воду всыпать 1/3 муки, добавить разведенную в теплой воде закваску и, тщательно перемешав опару, сверху посыпать мукой. Квашню с опарой тепло накрыть и поставить в теплое место кваситься. Во время брожения опара увеличивается в 3-4 раза, поэтому при замесе она не должна занимать более 1/3 объема квашни. Приблизительно через 14 часов, когда тесто достаточно разрыхлится (увеличится в объеме в 2-3 раза), его следует хорошо размешать и, всыпав остальную муку и соль, тщательно вымесить. Поверхность теста смочить водой, тепло накрыть, поставить в теплое место и дать подойти. Печь затопить, когда тесто начнет подниматься. Буханки разделать на столе или на хлебной лопате, выстланной сушеными листьями капусты, клена, аира или посыпанной мукой. Готовность хлеба определяется по звуку. Надо постучать по дну буханки: если звук звонкий, хлеб готов. Поверхность выпеченного хлеба слегка смочить холодной водой, накрыть чистой полотняной тканью и дать остыть на кухне. Теплые буханки нельзя выносить на холод, класть одна на другую, мять, так как от них отстает корка. Буханки лучше всего хранить в темном сухом прохладном месте на полках. Хлеб можно испечь из расчета на неделю и даже на две.
Продукты
мука ржаная просеянная крупного помола 10 кг
вода 5 л
соль 100 г
закваска сколько уйдет
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Язанозкина
сообщение 28.5.2012, 17:47
Сообщение #2

Просто гость
***
Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 41
Регистрация: 28.5.2012
Из: Зеленоград


Да уж. Этот рецепт больше подойдет для целой ротты солдат!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Violetta
сообщение 17.2.2017, 0:33
Сообщение #3

Частый гость
****
Группа: Житель форума
Сообщений: 57
Регистрация: 10.2.2017


Цитата(Язанозкина @ 28.5.2012, 17:47) *

Да уж. Этот рецепт больше подойдет для целой ротты солдат!


Похоже, что так и есть smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Fem-14
сообщение 9.3.2017, 12:58
Сообщение #4

Житель форума
*******
Группа: Житель форума
Сообщений: 250
Регистрация: 13.9.2014


ммм...аппетитно.)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Viktor05
сообщение 19.3.2017, 20:41
Сообщение #5

Активный участник
*****
Группа: Житель форума
Сообщений: 115
Регистрация: 5.2.2017


Просто отлично. Надо испечь будет.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Helenira
сообщение 24.7.2017, 21:37
Сообщение #6

Просто гость
***
Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 15
Регистрация: 23.7.2017


Может и попробую, но с меня хозяйка никакая)))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Патрисия
сообщение 31.7.2017, 13:06
Сообщение #7

Частый гость
****
Группа: Житель форума
Сообщений: 72
Регистрация: 19.10.2016


оййй, как я вас понимаю)))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
аля33
сообщение 9.9.2017, 11:06
Сообщение #8

Просто гость
***
Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 17
Регистрация: 9.9.2017


обожаю домашний хлебушек
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Цветочная
сообщение 13.9.2017, 13:11
Сообщение #9

Просто гость
***
Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 14
Регистрация: 13.9.2017


Спасибо.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Севда
сообщение 14.11.2017, 11:27
Сообщение #10

Редкий гость
**
Группа: Пользователи
Сообщений: 8
Регистрация: 14.11.2017


Рецепт интересен, но для него нужно иметь хорошую печь.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 22.11.2017, 15:55
местро для вашего баннера

Каталог зеленоградских интернет-ресурсов